Immer mehr Menschen in den westlichen Ländern sind übergewichtig. Erschreckend ist vor allem die stetig wachsende Zahl dicker Kinder. Da Kinder die Ernährungsgewohnheiten der Eltern oft übernehmen, ist es besonders wichtig, innerhalb der Familie auf regelmäßige Mahlzeiten und eine ausgewogene Ernährung zu achten. Frisch zubereitete Mahlzeiten sind gesünder als Fertigprodukte. Es macht zwar mehr Arbeit, selbst am Herd zu stehen und zu kochen, dafür hat man aber einen genauen Überblick über die Zutaten bzw. Inhaltsstoffe. Denn gerade Fertiggerichte enthalten oft versteckte Fette, künstliche Aromastoffe oder Konservierungsmittel.

Die tägliche Nahrung sollte reich an Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen sein. Regelmäßig auf den Speiseplan gehört frisches Obst und Gemüse. Fünf Obst- und Gemüsemahlzeiten am Tag sind ideal, wobei die Produkte möglichst roh, zum Beispiel in Form von Salaten, auf den Tisch kommen sollten. Auch Erzeugnisse aus fettarmer Milch sind gesund und für die tägliche Ernährung bestens geeignet. Quark, Joghurt und fettarmer Käse gelten als wertvolle Lebensmittel ebenso wie Seefisch und Geflügel.

Tierische Fette sollten nur in begrenztem Umfang verzehrt werden. Gleiches gilt für Zucker, der in vielen Süßspeisen wie Kuchen, Desserts oder Schokolade reichlich vorhanden ist. Im Hinblick auf die gesunde Ernährung ist auch auf die regelmäßige Zufuhr von Ballaststoffen zu achten. Wichtige Kohlehydrat-Lieferanten sind Vollkornprodukte, die im Gegensatz zu Weißmehlprodukten gut und lang anhaltend sättigen.